الکل
الکل ها به دلیل داشتن گروه هیدروکسیل دامنه ی وسیعی از مواد شیمیایی را تشکیل می دهند. این مواد می توانند به نوع اول، دوم و سوم تقسیم شوند.
گروه اول : الکل های از این خانواده دارای گروه هیدروکسیل متصل به یک اتم کربن می باشند.
گروه دوم: در این گروه کربنی که به گروه هیدروکسیل متصل است به دو گروه اتم کربن دیگر متصل می باشد.
گروه سوم: اتم گربن متصل به گروه هیدروکسیل با سه اتم کربن دیگر پیوند بر قرار کرده است.
هز کدام از این گروه ها ویژگی های منحصر به فرد خود را دارند. از جمله مهم ترین الکل های گروه اول می توان به اتانول اشاره نمود.
اتانول می تواند سبب ضد عفونی نمودن سطوح و کشتن ویروس ها شود
در نتیجه این ماده در شیشه شو ها و یا مواد ضدعفونی کننده ی دست به وفور استفاده می شوند.