مبتکران شیمی

اسید ها می توانند خوراکی و یا صنعتی باشند. اسید های خوراکی در اغلب محصولات غذایی موجود می باشند. از جمله مهم ترین اسید های خوراکی می توان به اسید سیتریک اشاره نمود. اسید سیتریک به دلیل خاصیت اسیدی  و pH های کمتری که دارد می تواند مانع از رشد و پرورش میکروارگانیسم ها شود و رشد باکتری ها را به تاخیر بیاندازد. در نتیجه این ماده یک نگهدارنده ی مهم در آبمیوه هاف محصولات خشک، نوشابه ها و... می باشد. 

اسید فسفریک یکی دیگر از مواد شیمیایی مهمی است که می توان آن را در نوشابه ها مشاهده نمود. این ماده اسیدی ضعیف است.

اسید استیک یکی دیگر از موادی است که به دلیل خاصیت اسیدی می توان آن را به عنوان سرکه سفید در انواع ترشی ها مشاهده نمود.اسید استیک یا همان سرکه سفید در ترشی ها می تواند موجب افزایش زمان ماندگاری، حفظ طعم و مزه ی سبزیجات و سایر مواد موجود در ترشی شود. همچنین این ترکیب به عنوان یک افزودنی مهم برای بهبود طعم در اغلب غذا ها مورد استفاده قرار می گیرد. 

اسید سیتریک نیز با نام جوهر لیمو شناخته می شود و در اغلب مرکبات یافت می گردد. این محصول به دلیل خاصیت اسیدی ای که دارد و به صورت پودری موجود می باشد می تواند به عنوان نگهدارنده در محصولات خشک و مایع مورد استفاده قرار بگیرد و از رشد میکروارگانیسم ها ممانعت به عمل آورد

اما اسید ها مصارف صنعتی نیز دارند هیدروکلریک اسید و اسید سولفوریک از جمله اسید های صنعتی مورد استفاده هستند. این مواد در اسید شویی فلزات به وفور مورد استفاده قرار می گیرد و می تواند زنگ زدگی روی سطح فلزات را از بین ببرد. اما هیدروکلریک اسید به دلیل ارزان بودن و بازدهی بهتر بیشتر از اسید سولفوریک در این صنعت مورد استفاده قرار می گیرد.

این مواد در غلظت های بالا می توانند بسیار خطرناک باشند. حتی بخارات آن ها می تواند بسیار سمی باشد و مشکلات ریوی فراوانی را به وجود آورد.

خوردگی این ترکیبات هرگز نباید نادیده گرفته شود و استفاده از آن ها نیازمند رعایت نکات ایمنی دارد. در صورت مسمومیت های حاصله لازم است تا فرد به پزشک مراجعه نماید.

این ترکیبات در مصارف خانگی مانند تمیز سازی سطوح، باز کردن لوله ها مورد استفاده قرار می گیرند. در مصارف خانگی باید توجه نمود که جوهر نمک یا هیدروکلریک اسید وقتی با وایتکس مخلوط می گردد گاز کلر آزاد می نماید و می تواند مسمومیت هاتی خفقیف تا شدید ایجاد نماید

شما می توانید برای خرید اسید سیتریک، خرید اسید فسفریک و خرید و فروش مواد شیمیایی دیگر با ما در مبتکران شیمی در ارتباط باشید.